দুধে ভেজানো রুটি খেলে শরীরে কী ঘটে?

সেই ছোটবেলার কথা মনে পড়ে? সকালের নাশতায় প্রায়ই মা দুধ আর রুটি দিতেন। গরম দুধে রুটি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে খেতে খুব সুস্বাদু লাগত। বড় হয়েও অনেকে স্মৃতিচারণ করতে খাবারটি খেয়ে থাকেন। দুধ আর রুটি একসঙ্গে খেলে কী হয় জানেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক- 

হজম ব্যবস্থা শক্তিশালী হয় 

রুটিতে থাকা ফাইবার তরল দুধের সঙ্গে মিলে হজমশক্তি উন্নত করে। রুটি ও দুধের মিশ্রণ কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং গ্যাসের মতো সমস্যা দূর করতেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে। নিয়মিত এই খাবার খেলে হজম ব্যবস্থা শক্তিশালী হয়, অন্ত্রের সমস্যা দূর হয়। 

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমে

দুধ ও রুটি পেটের জন্য হালকা এবং সহজে হজমযোগ্য। এই খাবার খেলে অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা এবং গ্যাসের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। বিশেষ করে রাতে দুধ-রুটি খেলে পেট ঠান্ডা থাকে এবং নিদ্রাহীনতা দূর হয়।

শক্তি বৃদ্ধি হয়

সারাদিনের পরিশ্রমের পর দুধ ও রুটি শরীরকে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় শক্তি প্রদান করে। দুধে থাকা কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন, রুটিতে থাকা স্টার্চের সঙ্গে মিলিত হয়ে তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে। ফলে শরীর সারাদিন উজ্জীবিত থাকে। 

ক্লান্তি দূর হয়

দুধ ও রুটি শারীরিক দুর্বলতা এবং ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে। যারা দীর্ঘদিন ধরে অসুস্থ কিংবা শারীরিক দুর্বলতায় ভুগছেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী। এই খাবারে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা ধীরে ধীরে শরীরকে শক্তিশালী করে।

ঠাকুরগাঁওয়ে বজ্রপাতে কৃষকের মৃত্যু

আদালতে আত্মসমর্পণ করেছেন আ.লীগের ১১ নেতা

বগুড়াসহ কয়েকটি জেলায় আবহাওয়া অধিদপ্তরের বিশেষ সতর্কবার্তা জারি  

ওজন বৃদ্ধি হয়

যারা ওজন বাড়াতে চান তাদের জন্যও দুধ ও রুটি একটি চমৎকার খাদ্য হতে পারে। দুধে ভিজিয়ে রাখা বাসি রুটি খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি অত্যন্ত উপকারী এবং হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারি। 

মেজাজ ঠান্ডা থাকে

রুটি এবং দুধে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলো কেবল শরীরকেই নয়, মস্তিষ্ককের জন্যও উপকারি। দুধে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান মস্তিষ্ককে শান্ত করে এবং চাপ কমাতে সাহায্য করে। এই খাবার খেলে মেজাজ ঠান্ডা থাকে। 

ঘুম ভালো হয়

বিশেষ করে রাতে দুধ আর রুটি খেলে ঘুম ভালো হয়। এটি দ্রুত, গভীর এবং আরামদায়ক ঘুমের জন্য হরমোন সক্রিয় করে। অনিদ্রায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এই খাবারটি বিশেষভাবে উপকারী।